La historia de Luna Roja arrancó en el año 2009 cuando Nicolás Gabardós enólogo y músico deseaba tener su propia marca de vinos. Entonces, decidió emprender su primer elaboración en el garage de casa en el departamento de Godoy Cruz. Luego, al aumentar su producción comenzó a elaborar sus vinos en una pequeña bodega del departamento de Maipú, Mendoza.
Nicolás Gabardós fue el primer enólogo de Argentina en ganar premios en concursos internacionales como elaborador de vinos de garage (vinos caseros) posicionandose en el Ranking mundial de la Asociación de Escritores y Periodistas de vinos y licores.
Luna Roja hace referencia al nombre de una canción del disco Dynamo de la banda de rock Soda Stereo.
"El salió y dejó la casa vacía, se entregó al suave aire del desierto, entonces la vio, la luna roja sobre el mar negro"
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